複合発酵がもたらす世界「フルーツガーリック」

World produced by fermentation "Fruit garlic"

美味しさの裏側にある、「作り手」のストーリー Vol5. 丹後久美浜の果樹農家~日下部農園 日下部太郎さん~

Fruit tree farmer of Tango Kumihama ~ Kusakabe plantation

牛のお乳をいただくこと　有限会社丹後ジャージー牧場ミルク工房そら

Cow's milk getting,SORA

台所へ帰ろう　京都三条北白川橋「丹」　後編

Return to the kitchen 「TAN」 Part 2

台所へ帰ろう　京都三条北白川橋「丹」　前編

Return to the kitchen 「TAN」 Part 1

美味しさの裏側にある、「作り手」のストーリー Vol4 阿蘇海の漁師~村上 純矢さん~

Fisherman of Aso Sea - Mr. Junya Murakami ~

宮津の街を味わう　量り売りと一刻干し「カネマス」

A mass sale to taste the city of Miyazu and dried ash "Kanemasu"

伊根の養鶏農家 〜三野 牧人さん〜

Poultry farmer in Ine ~ Mr. Makihito Mituno ~